Las 5 comidas más populares de México, según Taste Atlas

Source: alvarez / Getty

Embárcate en un viaje culinario por México de la mano de Taste Atlas, el sitio web que cataloga los mejores platillos del mundo. Hoy te presentamos las 5 comidas mexicanas que han conquistado paladares a nivel internacional y que te sumergirán en la rica tradición gastronómica del país azteca.

1. Tacos: Un universo de posibilidades en cada mordida

En el puesto de honor se encuentran los tacos, una verdadera explosión de sabores y texturas que refleja la diversidad de la cocina mexicana. Básicamente, cualquier ingrediente puede convertirse en un taco si se coloca sobre una tortilla blanda. Un clásico es el taco de carne asada en finas rebanadas, acompañado de salsa, cebolla, guacamole y un toque de limón. Pero las posibilidades son infinitas: desde tacos de carnitas y barbacoa hasta tacos de guisados, mariscos y vegetarianos.

2. Tortilla: La base de la gastronomía mexicana

En el segundo puesto encontramos a la tortilla, un pan plano que ha sido fundamental en la cultura mexicana desde hace miles de años. Elaborada a partir del maíz, el ingrediente básico de las culturas indígenas, la tortilla es la base de un sinfín de platillos, desde tacos y enchiladas hasta sopes y chilaquiles. Su versatilidad y sabor la convierten en un elemento esencial en la mesa mexicana.

3. Nachos: Un clásico con historia fronteriza

En el tercer lugar se encuentran los nachos, una creación nacida en 1943 en Piedras Negras, Coahuila, para deleitar a un grupo de esposas de militares estadounidenses. El ingenioso Nacho Anaya, ante la ausencia del cocinero, improvisó con lo que tenía a mano: crujientes totopos, queso derretido y jalapeños. Así nació este icónico platillo que hoy en día se disfruta con una variedad de toppings, desde carne y frijoles hasta verduras y salsas picantes.

4. Burrito: Un universo de sabores envuelto en una tortilla

El cuarto puesto lo ocupa el burrito, una explosión de sabor envuelta en una tortilla de harina de trigo. Su relleno, una combinación versátil de carne, frijoles, arroz, lechuga, guacamole, queso y otros ingredientes a tu gusto, lo convierte en un platillo ideal para cualquier ocasión. Disfruta de su practicidad y variedad, desde los clásicos hasta las creaciones más innovadoras.

5. Guacamole: Un manjar milenario

En el quinto lugar encontramos al famoso guacamole, un cremoso tesoro que se remonta al imperio Azteca del siglo XVI. Esta mezcla perfecta de aguacate maduro, cebolla, chiles, tomatillo y sazones selectos como sal marina y cilantro, te conquistará con su sabor fresco y saludable. Un deleite que puedes disfrutar solo o como acompañamiento de otros platillos.

¡Anímate a explorar el mundo de la gastronomía mexicana y descubre por qué estas 5 comidas han cautivado al mundo!